BB副食神器！軟糯淮山小肉丸 🍲 附保存方法懶人包

最近諗 BB 副食品諗到頭大？🤯 呢款「淮山小肉丸」絕對係媽咪們嘅救星！口感軟綿綿，而且淮山對 BB 腸胃好好，配飯配粥或者當 Finger Food 直接食都好方便。

一次整多幾粒放入雪櫃，返工媽咪或者想偷下懶嘅時候，攞出嚟翻熱就食得，準備一餐都輕鬆好多～✨

🥣 準備材料

  • 瘦肉碎 (豬/牛) 60g

  • 淮山泥 30g

  • 紅蘿蔔碎 10g

  • 去皮粟米碎 8g

  • 生粉 5g、蔥薑水 10ml

👩‍🍳 做法小撇步

1️⃣ 淮山去皮磨泥，紅蘿蔔切到極細碎。 

2️⃣ 肉碎加埋蔥薑水、生粉攪到黏身。 

3️⃣ 撈埋所有配料，搓成迷你小肉丸。 

4️⃣ 大火蒸 20 分鐘，確保熟透就搞掂！

❄️ 煮完點保存？（睇圖 2 懶人包！）

好多媽咪問整多咗點算？記住「蒸熟 ➡️ 分裝 ➡️ 攤涼 ➡️ 入雪櫃」4 個 Step！

  • 雪櫃冷藏： 1-2 日內要食完。

  • 冰格冷凍： 建議 2 星期內食完，口感最好。

  • 重點提醒： 食剩嘅一定要丟掉，唔好留返下一餐啊！

⚠️ 安全小提醒

雖然肉丸好軟熟，但餵 BB 前一定要剪細件、再用匙羹壓鬆，咁就最安全、最易入口啦！🧡

如果你都想試下整，或者有咩副食心得，歡迎喺下面留言話畀我知！👇

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