有時屋企罐奶粉開咗，又想幫 BB 轉下小食口味，其實除咗沖奶，都可以拎嚟整啲簡單茶點～🥚🍼

今次呢款蛋奶酥材料唔多，焗好之後細細粒、奶香香，口感酥鬆輕盈，平時做 BB 小食都幾方便✨

👶🏻 適合月齡：12M+
雞蛋、奶粉等食材要先逐樣試過無敏感，亦要按 BB 咀嚼同吞嚥能力調整。

🥣 材料
・雞蛋｜2隻
・奶粉｜適量
・粟粉｜12g
・檸檬汁｜幾滴

👩🏻‍🍳做法
1️⃣ 雞蛋蛋白、蛋黃分開，蛋白先雪凍一陣。
2️⃣ 蛋黃加入奶粉撈勻，備用。
3️⃣ 蛋白加入幾滴檸檬汁，高速打至開始有紋路。
4️⃣ 加入12g粟粉，繼續打至蛋白霜企身、有小尖角。
5️⃣ 先取約1/3蛋白霜加入蛋黃糊，輕輕撈勻，再倒返其餘蛋白霜拌勻。
6️⃣ 裝入唧袋，逐粒唧落焗盤。
7️⃣ 焗爐預熱後，以100°C焗約60分鐘，實際按焗爐火力調整，確保熟透。
8️⃣ 完全放涼後再密封保存。

⚠️ BB食嗰陣記得大人全程睇住，避免一次放太多入口。
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