好多小寶寶加固之後開始厭奶或者拒食，其實好大原因係因為啲嘢食冇味。但 1 歲以下嘅 BB 唔可以食鹽同糖，所以各位媽咪可以試下自製呢款冬菇粉加入輔食。自己整夠晒營養健康，保證無添加，BB 食得開心，媽咪又放心！

香菇粉可以用嚟整麵、煮粥或者煲湯，大人煮飯加少少落去都得，真係超級香！

🧑‍🍳 自家製香菇粉做法 🧑‍🍳

1️⃣ 洗乾淨： 新鮮冬菇去蒂，浸水 20 分鐘。

2️⃣ 切片： 切成中等厚度，切記唔好太薄，如果唔係好容易焗燶。

3️⃣ 擺盤： 將切好嘅冬菇片放喺鋪咗牛油紙嘅焗盤上面。

4️⃣ 低溫風乾： 先用 150度焗 25 分鐘（焗走水份），再轉 100度焗 20 分鐘。

 ❗️ 提提大家：每部焗箱脾氣唔同，時間要視乎實際情況調整呀！

5️⃣ 打粉： 焗乾咗嘅冬菇要等完全放涼先放落輔食機打碎（未涼晒就打會容易回潮變軟）。

6️⃣ 過篩： 過一次篩，口感會細滑啲（大粒嗰啲可以留返嚟煮麵用）。

7️⃣ 儲存： 放落密封盒，入雪櫃冷藏。

💡 小貼士 (Tips)

✨ 點樣先算焗好？ 焗乾咗嘅冬菇一掰就脆，如果仲係韌韌地就代表未夠乾。 

✨ 第一次整驚焗燶？ 建議中途睇多幾次，掌握下自己部焗箱嘅火力。 

✨ 保鮮期： 自製香菇粉放雪櫃冷藏可以存放一個月左右，但建議盡快食完，最新鮮！

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