有冇諗過，其實 BB 肯乖乖坐好食飯，有時只差一款「一拎就想食」嘅小點心？🤭🌸
呢款小花卷真係神奇到，一打開蒸籠成屋都係暖笠笠嘅麵香＋肉香，BB 聞到已經開始手舞足蹈，偏食、扭計、唔肯咀嚼嘅情況都明顯少咗😍✨
鬆軟麵皮包住清甜蔬菜同肉汁，咬落去軟綿綿又帶一絲彈性，BB 一口一個，食到眼仔都發光。
媽咪平時做多一份放冰格，第二日蒸返熱就係快捷早餐／下午茶，出街帶飯都超穩陣，連大人都會忍唔住偷食幾粒🤭

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🍽 材料

• 低筋麵粉 100g
• 水 53g
• 酵母 1g(13m+可以加1g酵母)
• 豬肉碎
• 甘筍碎
• 粟米碎
• 蔥花
• 核桃油少量

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👣 步驟

• 水＋酵母＋低筋麵粉攪成絮狀，揉成麵糰醒 10 分鐘，麵糰會變得軟棉更易操作
• 餡料混合豬肉碎＋甘筍碎＋粟米碎＋蔥花，顏色繽紛又吸睛
• 麵糰搓長 → 切小份 → 擀成長長舌狀 → 掃油 → 鋪好餡料
• 巧手卷起 → 按扁 → 切五條 → 輕輕捲成可愛小花卷🌸
• 醒 40 分鐘 → 蒸 15 分鐘＋燜 3 分鐘，打開瞬間香氣爆棚🤤
貼士:
酵母粉最好用獨立包裝嗰啲，如果唔係經常整嘢嘅話～
用剩嘅記得裝入玻璃樽，之後放入雪櫃保存就得。
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💛 如果你都係「每日煩惱 BB 食乜好」嘅媽咪，一定要試呢款！簡單、健康、百搭，仲好高成功率。
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