有時想整啲簡單又天然嘅小點心俾BB食，
其實呢款淮山蘋果小饅頭就幾適合🍎🤍

淮山加蘋果本身有淡淡天然清甜，
整出嚟口感鬆軟，
做早餐、小點心或者下午茶都唔錯～
再加少少紅棗碎同黑芝麻，
味道同口感都會更豐富啲✨

做法都唔算複雜，
先將淮山同蘋果蒸熟壓成蓉，
再同低筋麵粉、酵母拌勻，
搓成光滑麵團後擀開、捲起、切件，
發酵至約1.5倍大，
之後蒸15分鐘，再燜2分鐘就完成😋

【保存方法】
放涼後可冷藏約1至2日，
食之前建議再翻蒸至暖返。
如果想一次整多啲，
都可以分開冷凍保存，
建議1至2星期內食用，口感會較理想。

【注意事項】
適合13m+，並已具備一定咀嚼能力嘅BB按情況嘗試。
如果BB未試過淮山、黑芝麻或者紅棗，
建議先少量試過，確認接受良好先再加入食譜。
俾BB食嘅時候，記得切成合適大小，
並由大人陪同看顧，食得更安心。

【小技巧】
如果麵團太濕黏手，
可以少量加啲低筋麵粉。
如果太乾，就加少少水慢慢調整。
紅棗記得去核再切碎，
黑芝麻都唔使落太多，
少少提香就夠～

覺得呢款小饅頭實用，
記得收藏同分享俾其他媽咪呀💛

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