【紫薯奶香蒸糕｜約 1 餐份量】

【材料】
・紫薯｜70g
・嬰兒米粉｜15g
・低筋麵粉｜10g
・沖好配方奶｜30ml
・清水｜10ml
・食用油｜少量（掃模用，可省略）
・RICO 可沖式濕紙巾｜1 包（備餐前清潔枱面／抹手用）

【做法】
1️⃣ 紫薯洗淨去皮，切細粒，蒸至軟身後壓成蓉。
2️⃣ 將紫薯蓉加入嬰兒米粉同低筋麵粉，輕輕拌勻。
3️⃣ 倒入沖好配方奶，慢慢攪拌成濃稠糊狀。
4️⃣ 視乎糊狀濕度，加少少清水調整，拌至順滑無乾粉。
5️⃣ 模具內薄薄掃一層食用油，倒入紫薯米粉糊，輕輕震走氣泡。
6️⃣ 隔水蒸 12–15 分鐘，蒸至完全熟透。
7️⃣ 放涼後脫模切件，按 BB 咀嚼能力調整大小。

【小貼士】
・掃油只需要好薄一層，主要係方便脫模，唔需要落太多。
・如果用矽膠模具，可以視乎情況唔掃油。
・初次食紫薯嘅 BB，建議先少量試食，觀察有冇敏感或腸胃不適。
・備餐前可以用 RICO 可沖式濕紙巾抹手、抹枱面同清潔小工具，煮 BB 餐前乾淨啲，媽咪都安心啲。

👶🏻 小提醒
・每位 BB 發展進度唔同，食材大小、軟硬度同稠度要按 BB 咀嚼能力調整。
・新食材要逐樣試，確認無敏感先混合食用。
・肉類、魚類、蛋類、奶類、小麥、堅果類等較易致敏食材，要先少量排敏。
・1 歲前不建議加鹽、糖、豉油、蠔油、蜜糖等調味。
・所有肉類、魚類、蛋類都要徹底煮熟。
・BB 進食時必須有大人全程睇住，如有任何敏感、吞嚥或健康疑問，建議先諮詢醫生或專業人士。
・以上內容只供日常輔食靈感參考，實際食用情況請按 BB 月齡、咀嚼能力同家庭需要調整。

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