【蛋黃豆腐菠菜粥｜8M+ BB】

每日諗 BB 食咩，真係好容易諗到攰🥲
想整款材料簡單、軟腍又易入口嘅粥仔，可以試吓呢款蛋黃豆腐菠菜粥，適合已開始食碎粥、能夠處理幼細食材嘅 8M+ BB。

熟蛋黃壓碎後口感細滑，配埋嫩豆腐同煮熟嘅菠菜蓉，粥底綿滑清淡。記得按 BB 嘅咀嚼及吞嚥能力，調整食材大小同粥嘅稀稠度。

材料｜約 1 餐份量

・白飯｜50g
・嫩豆腐｜40g
・菠菜｜20g
・熟蛋黃｜1個
・清水｜120ml

做法

1️⃣ 菠菜洗淨切細；嫩豆腐切成細粒備用。
2️⃣ 雞蛋徹底煮熟，取出蛋黃後壓碎。
3️⃣ 菠菜煮熟，再打成幼細菜蓉。
4️⃣ 白飯加入清水，以細火煮至軟腍綿滑。
5️⃣ 加入嫩豆腐同菠菜蓉煮透，再加入蛋黃碎拌勻。
6️⃣ 細火煮約 5–7 分鐘，熄火後放涼至合適溫度，先俾 BB 食。

👶🏻 安心提示

・雞蛋必須徹底煮熟。
・雞蛋及大豆製品有機會引起敏感，如 BB 未食過，首次應逐樣少量試食，並觀察反應。
・初期可將豆腐壓得更幼滑，食材大小要按 BB 嘅進食能力調整。
・新食材建議每次只引入一款，確認冇不適後先混合配搭。
・1歲前毋須額外加入鹽、糖、豉油或蠔油等調味。
・即煮即食較理想；如需保存，應盡快冷藏並於 24 小時內食用。
・BB 進食時要坐穩，並由大人全程陪同及留意。

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